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Realizarán seminario sobre procesamiento de frutos del mar

A cargo del Ingeniero Pesquero Oleg Kharitonov.En el marco del Programa de Capacitación para el Desarrollo y la Gestión de la Pesquería Fueguina de la UTN.

Realizarán seminario sobre procesamiento de frutos del mar

20/05/2015 - Se realizará en Ushuaia el seminario "Procesamiento de los frutos del mar frescos y congelados, en conservas y ahumados", que será dictado por el Ingeniero Pesquero Oleg Kharitonov. En el marco del Programa de Capacitación para el Desarrollo y la Gestión de la Pesquería Fueguina.

Los temas que se abordarán son el procesamiento de los productos de mar, la elaboración de las conservas y ahumados, la preparación de diferentes conservas y tipos de ahumados. También se tratará la calidad de la materia prima, semiproducto y producto final y los puntos críticos en la elaboración de un alimento inocuo para la salud humana.

La capacitación está destinada a alumnos, docentes y público en general y se llevará a cabo el Jueves 21 de Mayo de 2015 en el Ahumadero Ushuaia, ubicado en Shanamain 809 (esquina Alem), de 17:30 a 19:00 hs. 

La inscripción se puede realizar en el link https://goo.gl/W0QnVl

Para recibir más información escribir a la dirección inscripcionutn@gmail.com

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Efemérides de Ushuaia

Sucedió un día como hoy en 1900

Naufraga el Alférez Mackinlay en el paso que hoy lleva su nombre

El 21 de Abril de 1900 el bote auxiliar en el que se desplazaba el alférez Juan M. Mackinlay junto cinco marineros naufraga mientras sondeaban la costa Sur de la isla Gable.

La comitiva formaba parte de la expedición que comandaba el capitán de fragata Juan Pablo Sáenz Valiente desde el crucero acorazado Almirante Brown.

Luego del incidente, propiciado por una intensa tormenta, los expedicionarios solo pudieron hallar dos cadáveres. En honor a la memoria del alférez Mckinlay el paso lleva su nombre.


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