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Realizarán seminario sobre procesamiento de frutos del mar

A cargo del Ingeniero Pesquero Oleg Kharitonov.En el marco del Programa de Capacitación para el Desarrollo y la Gestión de la Pesquería Fueguina de la UTN.

Realizarán seminario sobre procesamiento de frutos del mar

20/05/2015 - Se realizará en Ushuaia el seminario "Procesamiento de los frutos del mar frescos y congelados, en conservas y ahumados", que será dictado por el Ingeniero Pesquero Oleg Kharitonov. En el marco del Programa de Capacitación para el Desarrollo y la Gestión de la Pesquería Fueguina.

Los temas que se abordarán son el procesamiento de los productos de mar, la elaboración de las conservas y ahumados, la preparación de diferentes conservas y tipos de ahumados. También se tratará la calidad de la materia prima, semiproducto y producto final y los puntos críticos en la elaboración de un alimento inocuo para la salud humana.

La capacitación está destinada a alumnos, docentes y público en general y se llevará a cabo el Jueves 21 de Mayo de 2015 en el Ahumadero Ushuaia, ubicado en Shanamain 809 (esquina Alem), de 17:30 a 19:00 hs. 

La inscripción se puede realizar en el link https://goo.gl/W0QnVl

Para recibir más información escribir a la dirección inscripcionutn@gmail.com

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Se trató de un Fokker Super Universal, matrícula T-201 al mando del Suboficial Primero Cesar Augusto Balaguer y tripulado también por el Suboficial Juan Timossi y el Marinero Silverio Mata.

El avión venía de cumplir el primer relevamiento fotográfico de la Isla de los Estados para lo cual había sido equipado con pontones. En Ushuaia estos le fueron retirados antes de emprender su regreso a Buenos Aires.

En la imagen el T-201 en la Isla de los Estados - Archivo del Instituto Aeronaval


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