Ushuaia-Info | USHpedia | Libros
Recetario de Hongos de cultivo fueguinos
Recetas con hongos de cultivo fueguino
El libro Recetario de Hongos fue presentado el sábado 22 de abril de 2023 en la Fábrica de Talento de Ushuaia.
El volumen fue producido a través de una iniciativa de la Secretaría de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producción y Ambiente de la Provincia de Tierra del Fuego Antártida e Islas del Atlántico Sur y la Agencia de Extensión Rural INTA Ushuaia, junto a la colaboración del Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico.
El libro presenta las variedades de hongos Shiitake y Gírgolas y tiene una sección sobre refrigerado, congelado, conserva, secado y deshidratado.
Las recetas elaboradas por cocineros fueguinos incluyen Buñelos de hongos frescos, Anticucho de gírgolas, Canelones de hongos, Empanadas de queso y hongos, Curry vegetariano, Ceviche de hongos, Sandwich de milanesas de gírgolas, Ñoquis gratinados, Soufflé de gírgolas y shiitakes, Sorrentinos de hongos, Sopa cremosa de hongos, Wrap de cordero y gírgolas, Estofado de hongos con polenta y Focaccia de hongos.
La obra cuenta con 14 recetas con hongos de cultivo fueguino. La publicación es digital y de libre acceso y descarga.
El libro fue editado en diciembre de 2022 por el Concejo Federal de Inversiones.
Visitas: 5720
Buscador Ushuaia-Info
Ushuaia-Info TV
Los Sonidos del Fin del Mundo | vLog 67Un paseo por la reserva turÃstica Glaciar Martial en contacto con la naturaleza ¡Subà el volumen!
Un Instante en Ushuaia
25/11/2025 | 13:59 hs. El marco para llevarse un recuerdoMás momentos en la ciudad más austral.
Guía de Servicios
Visite la Guía Comercial de Ushuaia-Info, busque los comercios, servicios o productos de su interés.
Farmacias de Turno en Río Grande
Efemérides de Ushuaia
Sucedió un día como hoy en 1928Gunther Plüschow acuatiza con su hidroavión en la BahÃÂa de Ushuaia
El 5 de diciembre de 1928 acuatizó un hidroavión por primera vez en la bahÃÂa de Ushuaia. El hito fue protagonizado por el capitán retirado de la marina alemana Gunther Plüschow al mando de un Heinkel HD-24.Próximos días D